Puré de cigrons aixafats amb una forquilla o en un morter amb una pasta de farina de sèsam anomenada tahina, amb oli d’oliva, all, i suc de llimona, que sol presentar-se adornada amb pebre vermell

Showing all 3 results

Hummus amb Albergínia Bio

3,75

Gràcies als aliments que s'empren en la seva elaboració, l'humus tot just posseeix greix i aporta quantitats importants d'hidrats de carboni complexos. El sèsam a més d'alguns minerals com el calci, posseeix també greixos insaturats. A més, en barrejar els cigrons amb sèsam s'aconsegueix una combinació d'aminoàcids que converteix aquest plat en una font de proteïnes d'alta qualitat. Això és degut al fet que els llegums són deficitàries en l'aminoàcid essencial anomenat metionina, mentre que els cereals ho són en l'aminoàcid essencial conegut com lisina. Per tant, si es combinen llegums amb cereals, en aquest cas cigrons amb sèsam (i amb pa sobre el qual s'estén aquesta pasta), s'obtenen tots els aminoàcids essencials. USOS L'humus es pot servir com a entrant acompanyat d'unes llavors de sèsam, amb uns crostons de pa o sobre unes llesques de pa torrat. Es pot aportar un toc de color a aquesta pasta de cigrons afegint trossets de pastanaga, cogombre o de tomàquet com si fossin entrebancs. I també és possible aconseguir plats molt originals si s'afegeix humus a qualsevol amanida, especialment a les elaborades amb llegum.
Brands:
Afegeix al carret

Hummus amb Olives Negres Bio

3,85

Hummus de Olives d'Aragó Gràcies als aliments que s'empren en la seva elaboració, l'humus tot just posseeix greix i aporta quantitats importants d'hidrats de carboni complexos. El sèsam a més d'alguns minerals com el calci, posseeix també greixos insaturats. A més, en barrejar els cigrons amb sèsam s'aconsegueix una combinació d'aminoàcids que converteix aquest plat en una font de proteïnes d'alta qualitat. Això és degut al fet que els llegums són deficitàries en l'aminoàcid essencial anomenat metionina, mentre que els cereals ho són en l'aminoàcid essencial conegut com lisina. Per tant, si es combinen llegums amb cereals, en aquest cas cigrons amb sèsam (i amb pa sobre el qual s'estén aquesta pasta), s'obtenen tots els aminoàcids essencials. USOS L'humus es pot servir com a entrant acompanyat d'unes llavors de sèsam, amb uns crostons de pa o sobre unes llesques de pa torrat. Es pot aportar un toc de color a aquesta pasta de cigrons afegint trossets de pastanaga, cogombre o de tomàquet com si fossin entrebancs. I també és possible aconseguir plats molt originals si s'afegeix humus a qualsevol amanida, especialment a les elaborades amb llegum.
Brands:
Llegir més

Hummus Tradicional Bio

3,65

hummus Tradicional Gràcies als aliments que s'empren en la seva elaboració, l'humus tot just posseeix greix i aporta quantitats importants d'hidrats de carboni complexos. El sèsam a més d'alguns minerals com el calci, posseeix també greixos insaturats. A més, en barrejar els cigrons amb sèsam, s'aconsegueix una combinació d'aminoàcids que converteix aquest plat en una font de proteïnes d'alta qualitat. Això és degut al fet que els llegums són deficitàries en l'aminoàcid essencial anomenat metionina, mentre que els cereals ho són en l'aminoàcid essencial conegut com lisina. Per tant, si es combinen llegums amb cereals, en aquest cas cigrons amb sèsam (i amb pa sobre el qual s'estén aquesta pasta), s'obtenen tots els aminoàcids essencials. USOS L'humus es pot servir com a entrant acompanyat d'unes llavors de sèsam, amb uns crostons de pa o sobre unes llesques de pa torrat. Es pot aportar un toc de color, afegint trossets de pastanaga, cogombre o tomàquet, com si fossin entrebancs. I també és possible aconseguir plats molt originals si s'afegeix humus a qualsevol amanida, especialment a les elaborades amb llegum.
Brands:
Llegir més