Moltes llavors són comestibles i la majoria de les calories de la dieta humana provenen de les llavors.

Mostrant 1–12 de 25 resultats

Alpiste (Escaiola)

4,005,00

Beneficis del escaiola per regular el colesterol i aprimar Gràcies als enzims presents entre els seus components l'alpiste és un ingredient molt beneficiós per reduir l'excés de greixos perjudicials, com el colesterol. També afavoreix l'eliminació de líquids L'alpiste és una llavor molt popular a tot el món, ja que sol ser l'aliment que es distribueix per a les aus domèstiques. El que moltes persones encara desconeixen és que també són aptes per al consum humà i, de fet, compten amb qualitats nutricionals que les fan molt beneficioses per a la salut. Després de conèixer-se que la seva ingesta té un impacte positiu en l'organisme, molts experts en salut i dieta ho han recomanat com un complement alimentari per a tot tipus de dietes. I és que des del punt de vista nutricional aquest compta amb substàncies que poden ser útils en l'eliminació de greix corporal, colesterol i fins i tot diabetis. Tenint en compte que molts encara desconeixen les seves meravelloses virtuts, a continuació volem compartir-les en detall i la forma de ingerir-les. A causa del seu valor nutricional, el consum regular de escaiola pot contribuir a millorar la salut en molts aspectes. Conté un enzim anomenat lipasa que estimula la neteja de les venes per remoure els excessos de greixos perjudicials, incloent el colesterol i els triglicèrids. Aquesta mateixa acció té un efecte positiu en els pacients amb sobrepès i obesitat, ja que pot donar suport a la crema del greix acumulat en diverses àrees del cos. Al seu torn, és un complement per atenuar problemes associats al greix com la cel·lulitis i l'abdomen voluminós. Però això no és tot. Conté una quantitat significativa d'antioxidants que actuen en benefici de la pell i el cos en frenar l'acció dels radicals lliures. També compta amb un potent efecte diürètic que pot servir per al tractament de trastorns comuns com la retenció de líquids. A més, els seus enzims tenen un efecte antiinflamatori que el converteix en un dels millors protectors del fetge i el pàncrees. En aquest últim té un efecte estimulant que pot servir per controlar els nivells de sucre en la sang i la diabetis.
823/5000
Moltes persones consumeixen les llavors en amanides, liquats i fins i tot sopes. No obstant això, la majoria prefereix fer-ho mitjançant la preparació d'una llet o aiguavegetal. ingredients 5 cullerades de escaiola (50 g) 1 got d'aigua (per remullar) (200 ml) 1 litre d'aigua (per liquar) preparació Col·loca a remullar les cinc cullerades d'escaiola en el got d'aigua i deixa-ho reposar tota la nit. Al matí següent, tira l'aigua de remull i introdueix les llavors en la liquadora amb el litred'aigua. De manera opcional pots substituir l'aigua per llet de soja o una altra begudasimilar. Processa tot per uns minuts, fins a notar que l'aigua adquireix un color blanc. Passa el líquid a través d'un colat de tela per separar la llet de les closques de la llavor. Almacénala en un lloc fresc o en la nevera.
Brands:
Seleccionar

Blat De Moro Crispetes A Granel Eco

0,75

3 €/Kg

Les crispetes de blat de moro són un aperitiu elaborat amb algunes varietats especials de blat de moro. A diferència de la majoria dels altres grans, l'escorça externa o pericarpi, és molt gruixuda i impermeable a la humitat. Els beneficis de menjar crispetes de blat de moro es deriven principalment de la seva impressionant contingut de fibra, compostos fenòlics, antioxidants, vitamines del complex B, manganès i magnesi. Prendre crispetes de blat de moro, en estar entre els aliments rics en fibra, ajuda a afavorir el trànsit intestinal. Incloure aliments amb fibra en la dieta, com aquest aperitiu, també ajuda a controlar l'obesitat. A més és recomanable per millorar el control de la glucèmia en persones amb diabetis, reduir el colesterol i prevenir el càncer de còlon. Les crispetes de blat de moro, per la seva elevada quantitat de vitamina E, és un aliment beneficiós per al nostre sistema circulatori. Aquest aperitiu també té propietats antioxidants, és beneficiós per a la vista i pot ajudar en la prevenció de la malaltia de Parkinson.  
Brands:
Afegeix al carret

Chia A Granel Eco

2,00

8 €/Kg

A les llavors de chía se li atribueixen 2 vegades la proteïna de qualsevol altra llavor, 5 vegades el calci de la llet sencera, a més del bor, mineral que ajuda a l'absorció del calci en els ossos, 2 vegades la quantitat de potassi dels plàtans, 3 vegades més antioxidants que els nabius, i 3 vegades més ferro que els espinacs, a part de grans quantitats d'àcids grassos essencials omega 3. També és font de magnesi, manganès, coure, niacina, zinc i altres vitamines. Són una font completa de proteïnes, proporcionant tots els aminoàcids essencials en una forma fàcilment digerible. També són una font fabulosa de fibra soluble, les llavors absorbeixen l'aigua (de 9 a 12 vegades el seu pes en aigua) i creen un gel mucilaginós. Pel seu alt contingut d'antioxidants les llavors es mantenen fresques i comestibles durant més temps. Les llavors de chía poden ser fàcilment emmagatzemades en sec durant 4 anys sense que es deteriori el gust, l'olor o el valor nutritiu, i tot això sense un sol producte químic o conservant. Els antioxidants ajuden a prevenir els danys dels radicals lliures en el teu cos, l'envelliment prematur de la pell i inflamació dels teixits.
Com menjar les llavors de chia Les llavors de chia són fàcils de digerir, els seus nutrients són ràpidament assimilats per l'organisme. La forma més comuna de menjar chía és barrejant les llavors amb aigua, suc o algun aliment líquid, podent absorbir molt ràpidament en menys de 10 minuts una gran quantitat de líquid entre 9-12 vegades el seu volum. Es formarà un gel que pots afegir als batuts, barrejar amb amaniments d'amanides, postres o simplement prendre-ho a cullerades. Per fer la recepta del gel barreja 1/3 d'una tassa de llavors més 2 tasses d'aigua i remou. Ho pots emmagatzemar a la nevera i utilitzar-lo quan vulguis.
Brands:
Afegeix al carret

Gomasi Bio

2,253,99

El gomasi Bio és un condiment japonès a base de llavors de sèsam i sal marina. Aporta proteïnes, àcids grassos essencials, fibra, calci, ferro i altres oligoelements imprescindibles per a l'organisme, per això t'aconsellem que sempre ho tinguis a mà a la cuina, especialment si tens filles o fills. Aquest nutritiu condiment no només aporta un gust bastant especial a tots els plats, sinó que a més conté una sèrie d'aminoàcids, vitamines i minerals que el teu cos agrairà.
Brands:
Seleccionar

Gomasi Eco

1,702,10

El Gomasi Eco Biográ, s'ha elaborat seguint una fórmula tradicional japonesa. Un cop seleccionats els grans de sèsam, es torren al costat de grans de sal marina no refinada. Finalment la barreja es moltura finament per afavorir la ingesta dels principis actius del sèsam. El sèsam en estat natural aporta gran quantitat de proteïnes (24%), lecitina, àcids grassos insaturats, minerals (calci i fòsfor). En la cultura gastronòmica japonesa, el gomasio és considerat un aliment alcalinitzant. Forma d'ús: Es pot utilitzar com a condiment d'amanides, sopes, pastes, verdures, salses i en plats de cuina en general. Utilitzar aprox. 1 cullereta de postres per plat individual.
Brands:
Seleccionar

Llavor de Rosella A Granel Eco

3,75

15 €/Kg

Les llavors de rosella tenen un color negre (Papaver rboeas) les fa inconfusibles i enormement apreciades. Les podem incloure en pans, pastissos, galetes, sopes, pastes, amanides ... Són molt riques en nutrients essencials, com els àcids grassos saludables omega-3 i omega-6. Tres cullerades soperes de llavors de rosella aporten un 12% del valor diari de fibra recomanat. Destaca la presència de vitamines del grup B (en essencial B1, B2, B3, B5, B6 i àcid fòlic), així com vitamina E i C. En minerals són riques en magnesi, calci, manganès, potassi, fòsfor, ferro, zinc i coure. Ajuden a reforçar les defenses de forma natural i són beneficioses per al sistema nerviós i cardiovascular.
Afegeix al carret

Llavors d’Alfals a granel Eco

3,75

15 €/Kg

Llavors d'alfals eco per plantar o per germinar.
Brands:
Afegeix al carret

Llavors d’Anís Verd A Granel Eco

1,25

25 €/Kg

Les llavors d'anís verd a granel eco pertànyen a les plantes carminatives, l'anís verd és molt valorada en fitoteràpia per les seves virtuts digestives: ajuda a millorar els processos digestius i a l'eliminació de gasos. També és molt usada en nadons i nens per alleujar còlics. Té propietats vermífugas, expectorants i antiespasmòdiques. Popularment és molt coneguda per augmentar la secreció de llet materna.
Afegeix al carret

Llavors de Fonoll a Granel Eco

1,50

30 €/Kg

La llavor de fonoll a granel eco s’ha utilitzat des de temps immemorials per tractar diverses malalties. Principalment utilitza per problemes digestius, però té altres propietats interessants, com ara regulant els nivells de colesterol i la hipertensió arterial, alleujar la tos, prevenir el desenvolupament de l’artritis, depressió o l’ansietat, reduir la inflamació de les genives o lluitar contra el mal alè. Hi ha moltes maneres de consumir-lo, ja que totes les parts de la planta són comestibles, des de la bombeta per les seves fulles. Sembla ser que van ser els romans que van començar a utilitzar-lo com a aliment; amb les seves llavors es aromatitzat les salses de carn i cru consumit brots frescos. Avui és un ingredient comú en la cuina mediterrània i receptes que es poden preparar hi ha plats com amanides, en una escalivada, bullit, o com un plat de carn i peix.

PROPIETATS DE FONOLL

  • Digestió: en la composició del fonoll és abundant un oli eteri, anethole, que, tot i que es distribueix per tota la planta, se centra principalment en les llavors. S’acredita aquesta substància amb unaacció digestives i carminatives de fonoll. Així i gràcies al seu alt contingut de fibra, és apropiat per a millorar el procés de la digestió i la salut de l’estómac. Està indicada per tractar l’acidesa, l’estat de empacho, la indigestió, la inflamació de la panxa i l’excés de gasos. Tractar d’infusió de fonoll i aviat veurà la millora quan es tracta de la digestió.  També podeu provar amb infusió de Rooibos Digestiv, ideal per a facilitar la digestió, o Zen el Rooibos verd, que també conté anís, beneficiós per a la salut gastrointestinal, calmar els dolors d’estómac causades pels menjars pesats o rampes, com còlics intestinals o excessiva flatulència.
  • Antitussive: Fonoll també s’utilitza per alleujar els problemes respiratoris, com la tos, asma i bronquitis, com que és un natural antiespasmòdic i fa els bronquis per relaxar-se. Si li han carregat al pit, la antitussive i expectorant i propietats, fonoll es tos per disminuir i que els pulmons es anar obrint poc a poc, així, si tirs de 2 a 3 tasses per dia d’aquesta beguda natural pot millorar molt en pocs dies. També, el secret d’infusió de temps ecològica els continguts a més de fonoll, menta, que ajudarà a combatre’ls processos catarrhal, dolor de gola o moc.
  • Calma: com la revetlla, Linden o camamilla, fonoll és una planta amb un suau efecte. Si necessita relaxar-te, la barreja de canyella, regalèssia, gingebre, fonoll, closca de taronja i el cardamom de la antiestrès infusió ajudarà a calmar- i recobrar
  • totes aquelles forces que perd el seu cos a una situació d’estrès. A més, el fonoll també té un alt contingut en calci, ferro, manganès, magnesi, potassi, vitamina C i B3 i fitoquímics que proporcionen una forta dosi d’ antioxidants; la barreja de tots aquests minerals, vitamines i antioxidants enfortir el sistema immunitari i li proporcionarà una millor salut en general.
  • Antibacterià: gràcies a les seves propietats antibacterianes, és molt eficaç per combatre mal alè, gingivitis, bacteris i paràsits intestinals o infeccions. Infusió d’Athena ecològica, fet del te muntanya grega, us deixarà un gust excel·lent, reduint l’halitosi.
  • Diürètics: si teniu problemes de retenció de líquids, pot prendre infusions que contenen fonoll per desfer d’ella, com la infusió d’herbes ecològiques d’encanteri, amb propietats diürètiques.
  • Hipertensió: fonoll i les seves propietats de beneficis en el sistema cardíaques són abundants, ajudant a millorar la pressió i reduir la hipertensió.
  • Inflamació: altres recomanacions que està feta de fonoll, és el seu ús contra les inflamacions dels ulls o dels problemes comuns com conjuntivitis o la blefaritis, perquè les seves propietats són excel lents per al tractament d’aquests trastorns d’ull. Un remei per relaxar els ulls i prevenir l’enrogiment causat per la conjuntivitis és aplicar el fonoll en Bossa infusió ulls tancats, deu minuts aproximadament.
Brands:
Afegeix al carret

llavors de Gira-sol Eco

0,29

2,90 €/Kg

GIRA-SOL Les llavors de gira-sol són l’interior de les pipes de tota la vida. Cal destacar que són una bona font d’omega-6 i la seva quantitat en vitamina E, l’antioxidant per excel·lència, per tant, clau en l’oxidació dels esportistes i important en problemes cardiovasculars i càncer. Entre les propietats comunes de les diferents llavors podem destacar:
  • L’alt contingut en greixos insaturats (omega-3, 6 i 9), que ajuden a equilibrar la ingesta dels greixos no tan beneficiosos, els saturats. Les llavors de lli i les de chía contenen omega-3; les llavors de sèsam, carbassa i gira-sol, omega-6 i 9. En general, cal conservar-les amb precaució, com veurem més tard, ja que aquests àcids grassos s’oxiden amb facilitat.
  • Són riques en lecitina, un emulsionant que ajuda a dissoldre el greix, com passa en el cas del colesterol.
  • Tenen aminoàcids, que conjuntament amb els llegums formen la proteïna completa.
  • Pel que fa a les vitamines, cal destacar les del grup B –bàsiques per al funcionament correcte del sistema nerviós– i la vitamina E, antioxidant pura.
  • Són uns aliments remineralitzants pel calci, magnesi, ferro, silici, zinc, coure i bor que contenen.
  • Contenen àcid fòlic, clau per a l’embaràs i la lactància.
  • Són pura fibra, aliment bàsic per a la flora intestinal.
Segons un punt de vista més energètic o oriental, es tracta d’un aliment dolç, neutre, i alcalinitzant; per tant, en podem prendre en qualsevol àpat, al llarg de tot l’any, i cada dia; sempre en petites quantitats, això sí. En general, cal guardar-les en un pot de vidre, tancades i que no els toqui la llum directa. D’aquesta manera evitarem que l’oxigen, la llum i la temperatura les tornin ràncies. Si les volguéssim menjar directament, no les absorbiríem i passarien per l’intestí gairebé intactes; per tant, només servirien per ajudar a millorar el trànsit. Abans de menjar-nos-les, és important deixar-les en remull o torrar-les en una paella sense oli (remenant i deixant que saltin una mica, uns 2 minuts i prou). Així aconseguirem pair-les millor i absorbir bé els nutrients. Després, cal moldre-les subtilment amb un molinet o un morter japonès, per trencar encara més la closca, que és el que protegeix els nutrients de l’interior; i en ressalta el sabor. Per altra banda, també ajuden en casos d’inflamació intestinal per evitar la irritació. *Es recomana no torrar el sèsam negre, ja que pot perdre més quantitat d’antioxidants; val més moldre’l i prou. Si ens en sobren de torrades i mòltes, val més congelar-les.   Neus Elcacho Dietista integrativa i coach nutricional
Brands:
Afegeix al carret

Llavors de gira-sol senceres eco

1,40

2,8 €/Kg

Les pipes o llavors de gira-sol senceres eco són les llavors comestibles de la planta anomenada comunament gira-sol (Helianthus annuus). Usualment, es ven el fruit complet i es consumeix l'interior, rebutjant la closca, i encara que la majoria de les persones només les veu com un aperitiu o llaminadura. les propietats nutricionals d'aquestes pipes o llavors són molt interessants. Les pipes de gira-sol són un aliment que aporta fonamentalment greixos, que representen gairebé la meitat del pes de la llavor. Aquests greixos estan en forma d'oli, ric en àcids grassos poliinsaturats, majoritàriament Omega-6. La llavor de gira-sol és molt rica en minerals. Pel seu alt contingut en potassi i magnesi es recomanen freqüentment als esportistes, per millorar el seu rendiment i reduir les lesions. Pel seu contingut en fòsfor també afavoreixen un bon funcionament cerebral. El més estès és el consum de les pipes de gira-sol com a aperitiu o entre hores. l'inconvenient que, d'aquesta manera, normalment es consumeixen en excés, suposant una elevada aportació de greixos i calories. les llavors de sèsam, carbassa i gira-sol, omega-6 i 9. la seva quantitat en vitamina E, l’antioxidant per excel·lència, per tant, clau en l’oxidació dels esportistes i important en problemes cardiovasculars i càncer. Una forma més saludable d'introduir-les en la dieta en com a ingredient de pans, colines o pics, als quals donen el gust del fruit sec i una textura cruixent. També es poden afegir senceres o triturades a les amanides i cremes de verdures, enriquint aquests plats en el seu valor nutricional i aportant-los una textura cruixent. L'addició de pipes de gira-sol a arrossos, pastes o sèmoles complementa les proteïnes vegetals del plat, mesura molt recomanada per a persones que segueixen una dieta vegetariana. Les llavors són interessants nutricionalment ja que aporten un plus de vitamines, minerals, aminoàcids i greixos molt complet.
Brands:
Afegeix al carret

Llavors de Lli a Granel Eco

0,881,15

De les llavors de lli o llinosa (Linum usitatissimum) s'obté oli i farina que serveix per preparar maceracions, tisanes i cataplasmes. Són laxsants, emol·lients, calmants, refrescants, desinfectants i diürètiques. I són riques en enximas, fibra i vitamina E. En una dieta vegetariana són una bona font d'àcids grassos omega-3. Les llavors de lli posseeixen un efecte antiinflamatori i són molt útils en cas de estreñmiento, irritació gastrointestinal, nefritis i cistitis. I la seva riquesa en fibra ajuda a controlar el nivell de glucosa a la sang: són recomanables per als diabètics.  
Brands:
Seleccionar